きじまりゅうた「あおばの台所」

鶏肉とカブの炒め煮

カブの葉の旨味佃煮&カブと皮の漬物

トウモロコシ

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  豚肉とトウモロコシ＆ヒゲのから揚げ
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  トウモロコシのカレーそぼろ

春のお祝い料理

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  あまから牛肉と海鮮ちらし寿司
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  練馬野菜のリースサラダ

白菜

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  即席白菜漬けと鶏団子の鍋
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  白菜の巻きおひたし

ブロッコリー

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  エビとブロッコリーの蒸し焼きポーチドエッグのっけ
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  ブロッコリーの芯の浅漬

トマト

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  すりおろしトマトとツナのぶっかけうどん
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  トマトの海苔シソナムル

ネギ

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  焼きネギと豚バラのバター醤油炒め
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  ネギと水菜の塩サラダ

小松菜

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  小松菜と餅の中華炒め
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  小松菜の野沢菜風漬け物

ニンジン

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  ニンジンとニラのチーズチヂミ
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  ニンジンドレッシングのサラダ

ナス

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  ナスと鶏肉のしそ味噌炒め
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  レンジナスのガーリック醤油かけ

大根

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  塩もみ大根と牛肉の甘辛いため
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  大根バターソテー

さつまいも

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  鶏肉の柚子胡椒炒め
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  さつまいもの白玉団子

キュウリ

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  かわむきキュウリと鶏肉の翡翠（ひすい）煮
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  塩もみキュウリとツナの塩炒

新じゃがいも

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  新じゃがのオイスター肉じゃが
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  新じゃがといんげんの胡麻よごし

たくあん

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  たくあんと納豆のそぼろ炒め
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  たくあん入り台湾風卵焼き
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  たくあんと切り干し大根のきんぴら

かぼちゃ

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  かぼちゃとキムチのピリ辛煮

里芋

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  里芋ポテトサラダ

キャベツ

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  豚肉と春キャベツの卵おかか炒め
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  春キャベツ入りカレーポテサラ

ズッキーニ

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  ズッキーニチャンプルー
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  焼きズッキーニのうま味ポン酢浸し

きじま りゅうた

　料理研究家。料理研究家の祖母・故村上昭子氏、母・杵島直美氏という家庭に育ち、幼い頃から料理に親しむ。母の料理のアシスタントを務めた後、独立。伝統の味を継承しながらも、若い男性の感性を生かしたレシピが大人気。NHK「きじまりゅうたの小腹がすきました！」、「あさイチ」、「きょうの料理」など多数メディアに出演中。

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